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Qué son los alimentos transgénicos y cuáles encontrarás en tu supermercado

[fa icon="calendar'] Jan 1, 2019 6:53:46 PM / by Dave Zepeda posted in Campo Mexicano, Agricultura, Comida, Alimentación

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Aunque pueda sonar lejano a nuestro día a día, la mayoría de los productos consumidos en la ciudad han sufrido una modificación genética. Solemos relacionar estos términos con laboratorios y avances tecnológicos, pero el futuro nos ha alcanzado y el trabajo científico que la industria alimenticia ha desarrollado desde hace 40 años, vive junto a nosotros. Nos alimenta y facilita la elaboración de muchos productos cotidianos.

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Qué son los superalimentos y cómo cambiarán tu vida

[fa icon="calendar'] Dec 27, 2018 12:40:53 PM / by Dave Zepeda posted in nutricion y vida, Salud, Comida, Gastronomía, Superalimentos

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La sociedad del Japón medieval es considerada una de las más complejas de la historia. Un rígido entramado social propició el desarrollo de distintas mentalidades y el auge de conocimientos que hoy día continúan impactando en nuestra vida diaria. Muestra de ello es la difusión y entendimiento de las propiedades del té matcha, una bebida que en un principio era exclusiva de los nobles de la isla y su guardia, los samuráis.

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4 razones para comer diferente y mejorar tu vida

[fa icon="calendar'] Dec 22, 2018 2:04:37 PM / by Dave Zepeda posted in sustentabilidad, sustentable, Agricultura, Responsabilidad Social, Comida, Gastronomía

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Todos amamos la comida rápida. No hay por qué satanizarla o decir que es mala. Cumple su propósito principal; llenar nuestras barrigas. De hecho, se le debería dar mucho más crédito a las hamburguesas al carbón de carrito, a los tacos de canasta y a las memelas que se sirven con mucha salsa afuera de las iglesias. ¿Por qué no tienen un monumento?

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